Kofshe qingji e pjekur.

[sabah]

Recete per 4 persona
Përbërësit:
Nje kofshe qingji mesatare.
1 kokerr domate te fresket
1 kokerr qepe mesatare
1 spec te kuq jo djeges
1 koker hudhre e plote
vaj gjelle
kripe
piper te zi
Pergatitja:

Marrim domaten,specin,qepen dhe i ndajme sejcilen ne 4 pjese.I hedhim ne nje tepsi te thelle dhe pastaj shtojme aty edhe 5-6 thelpinj hudhre.Siper ju hedhim 2 luge vaj gjelle,pak kripe dhe pak piper te zi.Thelpinjte e hudhres qe na tepruan i ndajme ne copa te vogla dhe pastaj me majen e thikes shpojme kofshen e qingjit.Ne keto vende qe shpuam fusim copat e hudhres qe pergatitem.E lyejme kofshen e qingjit me vaj rreth e perqark ,pastaj i hedhim edhe piper te zi dhe kripe sipas deshires.E vendosim mishin siper perimeve ne tepsine e thelle dhe e vendosim ne furre te nxehte dhe e leme te piqet per 2 ore.Nga 1 ore per cejcilen ane dhe pasi te kete marre ngjyre mishi e sperkatim me 1 gote vere.Pastaj e ulim pak temperaturen e sobes dhe pasi mishin ta kemi mbuluar me nje leter alumini e leme edhe nje ore tjeter ne furre.Pasi te jete pjekur kofsha e qingjit e shpojme perseri me thike dhe lengun qe eshte ne tepsi ja hedhim persiper qe mishi te ngelet i bute.Pijet mund ti zgjidhni sipas deshires, raki rrushi ose vere.
Ju befte mire.

[cuni]

o sa e pa pame kjo mer sabahhhhhh....

anej nga vlona e qajn mishin e qingjit, po keto kohet e funit kan fillu ia fusin me mish maqedonie

[Rori]

uhhh qyhqja per 4 veta gjithe ajo ??? vetem ne qofshin 4 pabuksa apo te''babzitur'' per mish
ose shto nr e personave ose hiqe
p.s. te lumshin duart Sabah

[sabah]

uhhh qyhqja per 4 veta gjithe ajo ??? vetem ne qofshin 4 pabuksa apo te''babzitur'' per mish
ose shto nr e personave ose hiqe
p.s. te lumshin duart Sabah

O Rori mos u cudit se nuk eshte kofshe vici.Nje kofshe qinjgji pirs nuk peshon me shume se 3 kg.Keshtu qe per 4 persona ka plot ,per te ngrene dhe per te lene.Pastaj edhe ti po ta kishe perpara ate kofshe te pjekur per bukuri qe ta ben me sy nuk do te ngrihesh nga tavolina pa ngrene te pakten nja dy llokma te mira prej atij mishi qe mban ere trendeline.

[Rori]

p.s. kot per info nuk e ha

[cuni]

uhhh qyhqja per 4 veta gjithe ajo ??? vetem ne qofshin 4 pabuksa apo te''babzitur'' per mish
ose shto nr e personave ose hiqe
p.s. te lumshin duart Sabah

Rori mbase nuk te intereson, po une jam i afte ta ha vete gjith ate kofshe, vetem se du nji vere te kuqe te mire............