Rori
30-08-11, 08:13 AM
Nevojiten:
* 10 vezė
Pėr brumė:
* 200 gr miell
*280 gr sheqer
* 2 limonė
Pėr krem:
* 250 gr sheqer pluhur
* 250 gr gjalpė
* 40 gr miell
* 250 ml qumėsht
Pėr kremin e dytė:
* 90 gr sheqer
* 100 gr bajame
* 1 lugė niseshte
* 150 ml qumėsht
Pėrgatitja:
Thyejmė 7 vezė dhe i ndajmė tė bardhat nga tė verdhat. Tė bardhat i hedhim nė enėn pėr pėrzierje dhe i rrahim me mikser. Shtojmė 280 gr sheqer pluhur dhe i rrahim me mikser, derisa tė fitojmė njė krem pana tė fortė. Pastaj, nė enė i shtojmė tė verdhat. I shtrydhim limonėt dhe lėngun e hedhim nė enė.
Pėrziejmė me lugė dhe gradualisht shtojmė 200 gr miell. Pėrziejmė, derisa tė bashkohet masa. Kallėpin e lyejmė me gjalpė dhe nė tė e derdhim brumin pėr tortė. Kallėpin e vėmė nė furrė.
Pjekim 30 minuta, nė temperaturė prej 200 gradė.
Fillojmė me pėrgatitjen e kremit. Nė enėn me 40 gr miell, gradualisht hedhim 100 ml qumėsht, duke pėrzier me tel kuzhine. Qumėshtin e mbetur e hedhim nė tenxhere nė zjarr. Duke pėrzier me tel, nė tenxhere e shtojmė miellin e zbutur. Pasi kremi e fiton dendėsinė e duhur, e heqim tenxheren nga zjarri. E lėmė kremin tė ftohet.
Nė tenxhere tjetėr nė zjarr hedhim 90 gr sheqer. Ziejmė 150 ml qumėsht. Duke e pėrzier sheqerin me lugė, nė tenxheren me sheqerin e karamelizuar e shtojmė qumėshtin e valuar.
Thyejmė 3 vezė dhe i ndajmė tė bardhat nga tė verdhat. Tė verdhat i hedhim nė enėn pėr pėrzierje dhe i rrahim me mikser. Shtojmė 100 gr sheqer, gradualisht e shtojmė niseshten dhe i rrahim, derisa tė bashkohet masa.
Tenxheren me sheqerin e djegur dhe qumėshtin e heqim nga zjarri dhe e shtojmė nė tė masėn me tė verdhat e vezės dhe niseshtenė e rrahim me mikser, derisa tė fitojmė njė masė homogjene. Tenxheren e kthejmė nė zjarr dhe, duke pėrzier me lugė, e ziejmė pėr njė kohė tė shkurtėr. E lėmė kremin tė ftohet.
Pandispanjėn e pjekur e heqim nga kallėpi dhe e presim nė 3 copė tė njėjta. Gjalpin dhe 250 gr sheqer pluhur i rrahim me mikser. E shtojmė kremin me qumėsht dhe e rrahim me mikser, derisa tė bashkohet masa. Nga kremi vėmė nė copėn e parė tė pandispanjės. E vėmė copėn e dytė tė pandispanjės dhe e lyejmė me krem. E vėmė copėn e tretė tė pandispanjės. E lyejmė tėrė tortėn me krem.
Nė tenxheren me kremin me sheqer tė djegur i shtojmė bajamet e thėrrmuara. Edhe kėtė krem e hedhim sipėr tortės. Nė skajet e tortės solemne hedhim ēokollatė tė grirė.2428
t.grafi
* 10 vezė
Pėr brumė:
* 200 gr miell
*280 gr sheqer
* 2 limonė
Pėr krem:
* 250 gr sheqer pluhur
* 250 gr gjalpė
* 40 gr miell
* 250 ml qumėsht
Pėr kremin e dytė:
* 90 gr sheqer
* 100 gr bajame
* 1 lugė niseshte
* 150 ml qumėsht
Pėrgatitja:
Thyejmė 7 vezė dhe i ndajmė tė bardhat nga tė verdhat. Tė bardhat i hedhim nė enėn pėr pėrzierje dhe i rrahim me mikser. Shtojmė 280 gr sheqer pluhur dhe i rrahim me mikser, derisa tė fitojmė njė krem pana tė fortė. Pastaj, nė enė i shtojmė tė verdhat. I shtrydhim limonėt dhe lėngun e hedhim nė enė.
Pėrziejmė me lugė dhe gradualisht shtojmė 200 gr miell. Pėrziejmė, derisa tė bashkohet masa. Kallėpin e lyejmė me gjalpė dhe nė tė e derdhim brumin pėr tortė. Kallėpin e vėmė nė furrė.
Pjekim 30 minuta, nė temperaturė prej 200 gradė.
Fillojmė me pėrgatitjen e kremit. Nė enėn me 40 gr miell, gradualisht hedhim 100 ml qumėsht, duke pėrzier me tel kuzhine. Qumėshtin e mbetur e hedhim nė tenxhere nė zjarr. Duke pėrzier me tel, nė tenxhere e shtojmė miellin e zbutur. Pasi kremi e fiton dendėsinė e duhur, e heqim tenxheren nga zjarri. E lėmė kremin tė ftohet.
Nė tenxhere tjetėr nė zjarr hedhim 90 gr sheqer. Ziejmė 150 ml qumėsht. Duke e pėrzier sheqerin me lugė, nė tenxheren me sheqerin e karamelizuar e shtojmė qumėshtin e valuar.
Thyejmė 3 vezė dhe i ndajmė tė bardhat nga tė verdhat. Tė verdhat i hedhim nė enėn pėr pėrzierje dhe i rrahim me mikser. Shtojmė 100 gr sheqer, gradualisht e shtojmė niseshten dhe i rrahim, derisa tė bashkohet masa.
Tenxheren me sheqerin e djegur dhe qumėshtin e heqim nga zjarri dhe e shtojmė nė tė masėn me tė verdhat e vezės dhe niseshtenė e rrahim me mikser, derisa tė fitojmė njė masė homogjene. Tenxheren e kthejmė nė zjarr dhe, duke pėrzier me lugė, e ziejmė pėr njė kohė tė shkurtėr. E lėmė kremin tė ftohet.
Pandispanjėn e pjekur e heqim nga kallėpi dhe e presim nė 3 copė tė njėjta. Gjalpin dhe 250 gr sheqer pluhur i rrahim me mikser. E shtojmė kremin me qumėsht dhe e rrahim me mikser, derisa tė bashkohet masa. Nga kremi vėmė nė copėn e parė tė pandispanjės. E vėmė copėn e dytė tė pandispanjės dhe e lyejmė me krem. E vėmė copėn e tretė tė pandispanjės. E lyejmė tėrė tortėn me krem.
Nė tenxheren me kremin me sheqer tė djegur i shtojmė bajamet e thėrrmuara. Edhe kėtė krem e hedhim sipėr tortės. Nė skajet e tortės solemne hedhim ēokollatė tė grirė.2428
t.grafi