Ballakumet E Ditës Së Verës Më 14 Mars

[Melody]

GATIMI
Tretet gjalpi dhe pastaj rrihet me sheqerin deri sa te behet nje mas%u00EB e bardh%u00EB. E mira eshte qe rrahja e mases te behet me dore, sepse fundi i perzjerjes ndjehet kur te duken se prek fije me doren qe po perzien masen. Ndersa vezet perzihen me qumeshtin dhe shtohen dalengadale tek sheqeri i rrahur, duke vazhduar perzjerjen e ketij te fundit. Pastaj hidhet mielli dalengadale duke vazhduar perzjerjen. Kujdes me hedhjen e miellit, sepse mielli i tepert i ben te forta ballakumet pas pjekjes. Prandaj, pasi eshte harxhuar sasia e paracaktuar e miellit, brumi lihet 15-30 minuta ne qetesi pavaresisht se ai mund te duket i qull%u00EBt. Kjo kohe mjafton qe grimcat e miellit te thithin lageshtiren e brumit te qullet. Pas kesaj brumit mund t'i shtohet edhe nje dore miell nese eshte e nevojshme kur ai mbetet si i qullet. Keshtu me kete brume ballakumet nuk do mund te shtrihen gjate pjekjes.

PJEKJA
Pjekja behet ne 170oC deri sa te formoje pak kore (jo te skuqet).

ps. ma boni hallall qe drita esht cop cop ke kjo fotoja lol
http://farm3.static.flickr.com/2192/1658998884_74cd677a81.jpg

[King_Arthur]

ti larte mo trego sekretet e ballokumeve se na i vjedhin :D :p

[Melody]

ahahha ca ishte per te vjedh i vodhen po thuj tpakten ti bojn tamom :P

[King_Arthur]

ahahha ca ishte per te vjedh i vodhen po thuj tpakten ti bojn tamom :P

aha si ne elbasanllinjte si ben njeri ato :)

[Melody]

lol e vertet ajo shyqyr qe mka qellu mami elbasanllije se do kisha ngel pa ballakume :P

[Melody]

14 Marsi, Dita e Verës, është një festë kombëtare me origjinë të lashtë. Ajo është festë arbëreshe e trashëguar në veçanti nga qytetarët e Elbasanit (Skampa e lashtësisë).

Festimi kryhet në nderim të natyrës së bukur shqiptare dhe bimësisë që merr jetë në këtë datë. Tanimë kjo festë është bërë edhe ditë kombëtare pushimi. Shenja dalluese e këtij festimi është gatimi i ballkumeve.

[King_Arthur]

14 Marsi, Dita e Verës, është një festë kombëtare me origjinë të lashtë. Ajo është festë arbëreshe e trashëguar në veçanti nga qytetarët e Elbasanit (Skampa e lashtësisë).

Festimi kryhet në nderim të natyrës së bukur shqiptare dhe bimësisë që merr jetë në këtë datë. Tanimë kjo festë është bërë edhe ditë kombëtare pushimi. Shenja dalluese e këtij festimi është gatimi i ballkumeve.

une nuk them qe si feste nuk festohet nga te gjithe por bollokumet vetem ne i bejme .

[Melody]

lol nuk e qita per te nxjerr fakte ty se ti elbasanlli je e di lol po thash per kto te tjeret... sa per info lol

[King_Arthur]

lol nuk e qita per te nxjerr fakte ty se ti elbasanlli je e di lol po thash per kto te tjeret... sa per info lol

mire e bere lolo te mesojne dhe keta te tjeret .